لا يمكننا فصل تاريخ الإنسان عن تاريخ الطعام، وتشير الاكتشافات التاريخية إلى أن الانسان عرف الطهي منذ مئات آلاف السنين، والبعض يقول بأبعد من ذلك، أي منذ اكتشاف الانسان النار وبدئه باستخدامها.
ممارسة الطبخ باحترافية لها العديد من الفوائد الجانبية، كتعلّم أهمية الوقت وحسن إدارته من خلال الدقة في إضافة المكونات وتوقيت طهيها، وكذلك تعزيز الممارسة الابتكارية من خلال مزج العناصر بطرق جديدة للخروج بوصفات ناجحة، وغير ذلك.
لست أدعو أحداً هنا للبدء بممارسة الطبخ، ولكني أحببت مشاركتكم الطبخة الإدارية التالية:
اسم الطبخة: التميز المهني
المقادير:
- عبوة من المؤهلات المناسبة
- كوب من المهارات المطلوبة
- عدد من الأهداف مقطّعة بشكل مناسب
- ملعقة من الثقة بالنفس
- مقدار واحد من الشغف بما تعمل
- تخطيط وتحليل… حسب الحاجة
طريقة التحضير:
قم بمزج المؤهلات التي قمت بتحضيرها مع المهارات التي حصلت عليها، استمر بالخلط إلى أن تحصل على عجينة ذات مزيج متجانس.
بعد ذلك، قم بتحضير الصلصة من خلال تسخين نتائج دراسة سوق العمل والبيئة المحيطة والفرص المتاحة، أضف إليها مقدار من العرض والطلب، ضع الصلصة على نار هادئة وحركها حتى تنضج.
اسكب الصلصلة بعد أن تنضج فوق عجينة المؤهلات والمهارات التي قمت بتجهيزها، اسكبها بتروي حتى يمتزج الاثنان معاً بشكل جيد.
اغرس بعد ذلك الأهداف بشكل متساوٍ في العجينة.
أضف التوابل من خلال إضافة ملعقة واحدة من الثقة بالنفس، وإضافة الكمية المناسبة من الشغف.
أدخل جميع المكونات إلى الفرن واتركها لمدة نصف ساعة تحت درجة حرارة عالية.
أخرج المزيج واسكبه في صحن مناسب، واحرص على تقديمه ساخناً.
صحة وعافية